Hundesnack-Rezept: Frühlings – Fleischbällchen
Dieses Fleischbällchen Rezept lässt jedes Hundeherz höher schlagen.
Zutaten:
- 500 gr Rinder- oder Putenhackfleisch
- 75 gr Pastinake
- 50 gr Rosenkohl
- 1 TL Ziegenfrischkäse
- 1 Ei
- 5 EL Haferflocken, gemahlen
Zubehör:
- Sparschäler
- Kochtopf
- Küchenmesser
- Schneidebrett
- Küchenwaage
- Esslöffel
- Rührschüssel
- Handrührgerät
++ Rezept-Anpassungen ++
Die enthaltenen Haferflocken können durch eine getreidefreie Variante z. B. Buchweizenflocken ersetzt werden.
Das verwendete Gemüse kann ebenso beliebig ausgetauscht werden.
Menge:
20 – 30 Stck. je nach Größe
Backofen-Temperatur:
180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze)
Haltbarkeit:
Im Kühlschrank 2-4 Tage
Zubereitung:
- Die Pastinaken schälen und klein schneiden. Den Rosenkohl waschen und in einem kleine Kochtopf blanchieren. Anschließend abkühlen lassen.
- Das Hackfleisch, den Rosenkohl, die Pastinake, den Ziegenfrischkäse, das Ei und die gemahlenen Haferflocken in eine Rührschüssel geben.
- Mit einem Handrührgerät die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Aus dem Hackfleischteig möglichst kleine Fleischbällchen formen und auf ein Backblech legen.
- Das Backblech in den Backofen schieben und bei 180°C Umluft ca. 20-30 Minuten backen. (Wichtig!: Die Fleischbällchen müssen komplett durchgegart sein.)